Corvinus
Corvinus

A fogyasztói magatartás elemzése feltételes választási modellekkel – a mangalicakolbász példáján

Czine, Péter and Török, Áron and Horváth, Péter (2020) A fogyasztói magatartás elemzése feltételes választási modellekkel – a mangalicakolbász példáján. Közgazdasági Szemle, 67 (5). pp. 474-494. DOI https://doi.org/10.18414/KSZ.2020.5.474

[img]
Preview
PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
602kB

Official URL: https://doi.org/10.18414/KSZ.2020.5.474


Abstract

A tanulmány célja, hogy felmérje a mangalicakolbászra vonatkozó fogyasztói preferenciákat, azaz meghatározza a vásárlási döntések során leginkább fontosnak ítélt terméktulajdonságokat, azok irányát és a szintjeikre vonatkozó fizetési hajlandóságot. A vizsgálat diszkrét választási kísérleten keresztül zajlott, ahol négy terméktulajdonságot (ár, hústartalom, eredetjelzés, beszerzési hely) azonosítottunk. A felállított hipotézisek szerint az eredetjelzés használata befolyásolja leginkább a fizetési hajlandóságot; a fogyasztók szociodemográfiai jellemzői meghatározó szempontot képviselnek a választások során. A becslésekhez három modellspecifikációit (multinomiális logit, látenscsoport-, véletlen paraméterű logit modell) is felhasználtunk. Az eredmények alapján megállapítható, hogy a fogyasztók a törzskönyvezett állatból származó húsra vonatkozó eredetjelzést és a termelői piacon történő beszerzést egyértelműen preferálják a többi tulajdonságszinttel szemben. A hústartalom tekintetében már nem tudtuk ezt bizonyítani.

Item Type:Article
JEL classification:C25 - Single Equation Models; Single Variables: Discrete Regression and Qualitative Choice Models; Discrete Regressors; Proportions
C93 - Field Experiments
D12 - Consumer Economics: Empirical Analysis
D91 - Intertemporal Household Choice; Life Cycle Models and Saving
Q13 - Agricultural Markets and Marketing; Cooperatives; Agribusiness
Subjects:Commerce and tourism
Funders:Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs (NKFI) Hivatal
Projects:KH - 18 130443
DOI:https://doi.org/10.18414/KSZ.2020.5.474
ID Code:5682
Deposited By: Veronika Vitéz
Deposited On:19 May 2020 07:39
Last Modified:19 May 2020 07:41

Repository Staff Only: item control page