Browse by Person

Merkl, Márta (2019) A food design mint társadalmi és gazdasági katalizátor. In: DMMD ADAPTER Tanulmányok a digitális marketing, média és design területéről. Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest, pp. 113-118. . ISBN 978-963-503-798-8

Merkl, Márta, Horváth, Dóra and Cosovan, Attila Róbert ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9476-2860 (2026) Experience-oriented food design in a restaurant context : A study of guest reflections on a fine dining starter. Journal of Food Technology Research, 13 (1). pp. 11-21. DOI https://doi.org/10.18488/jftr.v13i1.4714