A magyar háztartások élelmiszer-fogyasztásának alakulása a 2007 és 2009 közötti pénzügyi válság tükrében

Abstract

(...) Tanulmányunkban nagy mintán, ökonometriai módszerek segítségével vizsgáljuk a magyar háztartások élelmiszer-fogyasztási szokásainak alakulását a válság körüli években, 2007 és 2011 között, illetve kísérletet teszünk a különböző élelmiszerfogyasztási szokásokkal rendelkező csoportok statisztikai jellemzésére. Ehhez klasztereket képzünk, és a háztartások ezekbe való tartozását szocioökonómiai státusuk összetevőinek segítségével magyarázzuk. Munkánk fő értéke éppen ebben rejlik: nem csupán leíró statisztikai változókkal jellemezzük a különböző helyzetű háztartá- sok fogyasztási szerkezetét, hanem kapcsolatot is keresünk szocioökonómiai státusuk és fogyasztási szokásaik között. (...)