Szubjektív jóllét az alternatív élelmiszerellátási hálózatokban

Abstract

Kutatásunk a szubjektív jóllétet vizsgálja hazai alternatív élelmiszerellátó hálózatokban az EFOP-3.6.2-16-2017- 00007 sz. kutatási projekt egyik alprojektjének keretében. Az alternatív élelmiszerellátó hálózatok, benne a termelői piacok, a közösségi kertek, a szedd-magad mozgalom és a közösségek által támogatott mezőgazdasági tevékenységek vizsgálata lehetővé teszi társadalmi innovációk létrehozta ún. hibrid szervezetek, hálózatok és értékláncok szervezeti elemzését, illetve ehhez szorosan kapcsolódóan ezekben a hálózatokban a fogyasztói magatartás megértését. Ennek megfelelően jelen cikk a szubjektív jóllét elméleti megközelítésének felhasználásával az alternatív élelmiszerellátási hálózatokban megjelenő jóllétet vizsgálja a hálózatban résztvevő termelők, elosztási szereplők és fogyasztók szempontjából. Konferencia tanulmányuk az elméleti háttér bemutatására koncentrál, kitérve a szubjektív jóllét fogalmának és jelentőségének bemutatására, a fogyasztói jóllét értelmezésére, valamit az alternatív élelmiszerellátó hálózatok fogyasztásban betöltött jelentőségére. Az adatfelvétel követően a konferencián lehetőségünk lesz az első eredmények bemutatására.