Balázs, Bálint (2020) Élelmiszer-önrendelkezés. Fordulat (27). pp. 82-101.
|
PDF
- Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
1MB |
Official URL: http://fordulat.net/pdf/27/FORDULAT27_BALAZS.pdf
Abstract
Élelmiszer-önrendelkezés alatt azokat a mindennapi gyakorlatokat és politikai stratégiákat értjük, amelyek lehetővé teszik, hogy társadalmi és ökológiai szempontokat érvényesítve, demokratikus és a külső sokkoknak ellenálló módon szervezzük meg az élelmiszergazdaságot – szemben a profitszempontoknak alárendelt, fenntarthatatlan, és a gazdasági- és klímaválság közepette összeomlással fenyegető ipari mezőgazdasággal. Akár az alulról építkező, akár a felülről irányított törekvéseket tekintjük, az élelmiszer-önrendelkezés piaci, állami vagy civil koordináció mellett az élelmiszer mint közjó (commons) demokratikus elosztását célozza.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | Philosophy Food science History |
| ID Code: | 8045 |
| Deposited By: | Alexa Horváth |
| Deposited On: | 17 Mar 2023 06:51 |
| Last Modified: | 17 Mar 2023 06:51 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics